使用普通煤气灶,其实有将近一半的燃气被白白浪费掉了,燃气被浪费的原因主要有两种:(1)燃烧不充分,亦称为“化学热损失”,未被烧尽的燃气热能被白白浪费了;(2)大气式灶具是靠火焰通过对流传热给锅底,但火焰与锅底的接触只是一瞬间,大量热量未被利用就散发至空间,这被称为“物理热损失” 。所以大气式灶具热效率通常只有45%。
单头单尾炒炉性能特点:1、结构:采用食品级不锈钢材质,耐用易清洗。2、节能:升温快,热效率可高达95%以上。3、环保:无明火,没有烟灰,无废气,超静音设计,优化厨房环境。4、安全:防水、防油烟、防干烧等多重安全保护。
开关方法:1 、开抽气,开炉头风机。2、关闭炉头气阀,点燃火种。3 、加风加气调节火焰为淡青色即为正常,可以使用。
关闭方法:1 、停止时应先关炉头油开关或炉头开关掣。2、关闭火种掣,然后关风阀。
单头单尾炒炉使用说明:
1、确认使用的是规定的气源和低压阀(禁止使用中压阀)。
2、确认炉具的所有供气气阀处于关闭状态。
3、开鼓风机,用大风吹扫炉头3分钟,将炉头内残留燃气吹走。再将风阀调至很小,如用燃油,先开一点引火油,再关上油阀,才能准备点火。
4、点火时,将风量调玛1/2,身体勿正对炉门口。用点火棒或长纸条引燃火种或炒炉胆内的引火油。点着炉火后,把炉门关紧。柴油炉要预热50秒钟,再将主气阀或油阀与风阀同步缓缓打开,燃气炉火焰呈蓝紫色、柴油炉火焰呈炽白为佳。操作时要遵守加气加油加风,减气减油减风的规定。
5、使用完毕要先关闭炉具所有燃气阀及油阀,吹风3分钟才能关风机。有水箱设置的要排水清污。
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